第262章(2/2)

搅拌好的辣椒还不能算是辣椒酱，得放到太底晒，晒份后，再收坛里，密封保存。

等辣椒酱罐，时间已经来到了七月十一。

先是割稻谷，青黄的稻苗看着喜人，田一看，田里都开了细细的裂，这是旱缺导致。

家里的田不多，几亩地三个人完全得过来，他婉拒了大舅帮忙的想法。

因此哪怕是丰收季，田里活的汉们脸上也见不着多少喜悦。

上面用菜籽油封，这样好的辣椒酱，几年都不会坏，保存时间特别。

谷婆婆家就在山脚，谢栗经常上山砍柴，一来二去的也就认识了，谷婆婆别的都一般，就豆酱的手艺一绝。

多了呢就会太咸。

要不是因为旱灾预警，秦封让村里人都早了玉米，现在才是玉米成熟的季节。

在蜀郡这个地方，立秋后才是一年之中最的时候，俗称叫“晒秋老虎”。

有经验的庄稼人，一看稻穗就知收成好不好。

豆酱盐量要把握好，要是盐没有后，豆酱就会酸会臭，直接失败。

在稻成熟后，除了每日上班，秦封也加了王叔两父的活队伍中。

有几乎没听的，他们家的玉米现在才可以收获，只不过缺旱的玉米地里，土地都开裂了，收成不容乐观。

秋老虎的威力猛得很，青山村的稻谷熟了，也正式了秋收季节。

不止他家上好的田减产了一半，那些贫瘠的田，就更不用说了，有往年的十之一二就已经算是不错的了。

谢栗豆酱的手艺是跟大崖村的谷婆婆学的，是谷也是孤，丈夫去世，儿女皆亡，只她一人生活。

大舅在答应之前，还特意来问秦封家里要不要帮忙。

整个大崖村的人的豆酱，都没有她的好吃，可谷婆婆有她自己的格，谁来问都不说。

这是她家的秘方。

往年秦封家的田收成都不差，在村里是排得上号的。

秋收农忙季，整个青山村的人也忙碌开了。

不过最后她告诉了谢栗，作为回报，谢栗挖了个坑把她埋了。

但是太咸也会影响味。

不过今年……

而有些拿不准量的人，为了怕坏，就会多多的盐，保证不会坏。

立秋是立秋了，可立秋了不代表不。

毕竟大舅也有一家人要养活，他们才搬来青山村不久，买的地也没有什么粮，打短工赚银也能贴补生活。

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大舅和二舅一家，被秦蛮聘请去扯生去了，他家地多，每到农忙时候总是要找短工的。