第407节(2/3)

“有对华国菜有了解的吗？裴是准备用它什么？”

裴宴虽说来得晚，不过目的明确，第一步先去调味香料区。

大盆里铺一层竹篦，随后先码上萝卜、莲藕、白菜这样耐煮又能收汤的素菜，再一层焖猪、酿油豆腐这样不多的焖煮类菜，最上一层蚝豉、鲍鱼、海参、鹅掌、白切、烧鹅、烧的品菜，上锅煮。

不过，对于白家弟这样的华国人来说，看到黄黏土的时候，就明白裴宴要什么了。

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第242章

这菜传说起源于逃难乞丐，如今也能见于乡村土灶。

白佳丽忍俊不禁：“现在已经第三，别说勋爵，阿拉伯王都应该能见。”

——叫。

最上层材的华被煮，一层一层，最后再浇上一层醇厚的特质鲍。材的味相互，又相互激发各自的味，互相增味增。

裴宴取完所有材料, 便走到自己的位置。

艺世家的小辈和国赛得到名次的选手，白佳丽堂弟这次从辈手里拿到了二层包厢票。

刚才她看到一闪而过的荷叶，但并不确定，现在的确拿到手，就可以确定选题了。

“会不会是跟小石一样，用来压烤制的？”

白佳丽沉片刻：“如果选择‘国家’，能想到的就是烤鸭、保丁、麻婆豆腐这些菜。他们都不是专业烤鸭的厨，黎白昕和李觉也不是川菜厨。裴宴虽然能川菜，但保丁、麻婆豆腐太家常，多半也不会选择这两。”

她所在的第一组位置在市场的正南方，她在左数第二台料理台旁站定时，同组其他三名选手也都各就各位。

黎白昕几乎是钟声一响，就直接市场，直奔产区域。

白小川探看着：“海参、鲍鱼、大虾、瑶、猪、鹅、、豆腐、莲藕、萝卜、白菜……表哥这是打算盆菜？”

最左边的是德国厨师汉森，看他面前料理

他最关注的，自然是黎白昕和裴宴二人，看完题目，思索：“我们华国的选手，应该都会选择‘乡村’？”

白小川一边聊天，一边给国朋友转播现场况，直到题目来，才放手机。

如今黎白昕得在三小时，一人多个人的活，大约也就只有他，敢于这么。

白佳丽：“多半是了。”

所谓“盆菜”，是广粤农家宴席必不可少的一大菜，非常符合“乡村”这个题目

讨论的过程中，选手们陆续市场。

她在调味香料区转悠了几分钟，直到白佳丽有些疑惑地皱起眉，才顿住脚步，从香料的角落里翻了一大包不起的荷叶。

虽说是包厢票里最差的位置，不过也比普通票好些，一路上跟不少国际知名评家、名厨和一看就闪着金钱光芒的投资者错而过。

她目光追随黎白昕看了许久，直到裴宴姗姗来迟。

裴宴第一第二都是上位圈选手，到现在，有更多观众关注这位来自华国的年轻姑娘。

裴宴抚摸着手里的荷叶，心里一松。

白小川摸着平，一脸刘姥姥大观园的表：“，我刚好像看到了新闻上现过的西国的哪个勋爵。”

白佳丽微笑：“这确实也是很切合选题的菜。”

寻常人家的盆菜，多是一家人齐开工，各自理好自己的料，随后放到一起煮。

之后她的步伐明显快上许多，先是取了葱姜八角香叶等香料调料，又提了瓶上好的茅台，再去挑了三只不大不小的三黄以及腊、香、香菇、木耳、糯米等料，最后折到厨工区拿了一袋品级黄黏土。

然而对于外国观众来说，这些材，尤其是最后的黄黏土可以说是非常陌生，陌生到奇怪的地步。